季節によって色々な作業をするお米作り


特に今回は最終工程ともいえる精米作業について、ピックアップしてみました。


精米所の風景

写真は大型乾燥機3台です。取れたてのお米の水分は
通常21〜23%ぐらいです。
これを大型乾燥機で水分を15%まで落としています。