季節によって色々な作業をするお米作り


特に今回は最終工程ともいえる精米作業について、ピックアップしてみました。


精米所の風景

写真は大型乾燥機３台です。取れたてのお米の水分は
通常２１〜２３％ぐらいです。
これを大型乾燥機で水分を１５％まで落としています。